对诸如午餐肉啊火腿肠啊这种食物，我是超级超级喜欢的是从有了小呜以后才开始逐渐拒绝这类肉制品没有烤箱的时候也做过几次
工具/原料
猪肉糜1000克（八分瘦即可） 葱半颗 淀粉90克 面粉60克 高汤或者清水120克
方法/步骤
1
猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥
2
将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊
3
与剁好的肉泥混合
4
搅拌均匀
5
依次加入调味料姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐20克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克
6
调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲
7
入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中
8
表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可
注意事项
1
肉馅可以用绞好的，绞的越细吃起来口感也越细。一定要充分搅拌上劲口感才会好。
2
调味可以根据个人喜好灵活掌握，我凭感觉加的。如果感觉没把握调好味道后可以取一点点上锅煎熟尝一下。
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