食材
1
大米 160g
2
糯米 80g
3
紫菜（不是海苔） 10g
4
大蒜 一头
5
胡萝卜 一根（小）
6
香芹 一棵
7
食用油 10g 10g
8
盐 1/2小匙
方法/步骤
1
准备材料。糯米和大米的比例是1:2。糯米要提前浸泡2小时，与大米一起洗净，放入1.1-1.2倍放水的饭锅中煮熟。具体的水量是根据你吃的米饭来调整的。总之，米饭不要太软。
2
紫菜是用剪刀剪的，所以一盘紫菜只有10克~
3
温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒，图中是炒了1分钟的样子，要不停翻炒，我炒到2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅。紫菜一定要用小火，不然很容易糊，炒的过程不要离开锅，油要稍微多一点，这样才可以把紫菜炒酥。
4
炒紫菜的体积会小一些，颜色有点黄绿色，口感酥脆，有点烧焦的味道。
5
把大蒜切成这个大小。别把它切成碎片。一个大蒜两个半一个。别担心。你不会觉得太多的~
6
胡萝卜和香芹都切成米粒大小，香芹我连叶子一起切进去的，一直不理解为什么吃芹菜只吃杆，那叶子怎么办~香芹加入一增色，二提味，但是香芹量要比胡萝卜少，不要放太多，多了会夺味儿
7
把蒜饭炒熟。在锅里放10克油。把大蒜慢慢煎成金黄色。别把锅留下。蒜糊了会很苦的。然后加入切碎的胡萝卜和芹菜，炒至碎
8
把煮熟的白米和糯米分开，放进去一起炒，加盐搅拌均匀，最后加入之前炒过的紫菜酥，快速均匀搅拌~打开吃