糖醋鲜藕外皮酥脆，包裹着一层糖醋汁，酸甜可口，咬开后里面莲藕的清香扑鼻而来，还带着藕断丝连的眷恋，那滋味真是美妙极了！
食材
1
藕 1节
2
花生油 适量
3
酱油 适量
4
醋 适量
5
鸡精 适量
6
水淀粉 适量
7
小麦面粉 适量
8
食盐 适量
9
色拉油 适量
10
苏打粉 适量
11
白糖 适量
12
芝麻油 适量
方法/步骤
1
取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长条
2
面粉，盐，鸡精，水同放碗中调成糊，调入适量小苏打搅匀
3
将藕条挂匀面糊，逐条放入烧至五成热的热锅中
4
炸至微黄色捞起
5
再将油温烧热至六成热，复炸至金黄色时捞起
6
酱油，白糖，醋，湿淀粉调好汁
7
倒入锅中烧开，放入藕条迅速翻炒，淋芝麻油出锅