将牛尾洗净，用热水焯水，再用清水洗去浮沫；香叶、八角、桂皮、山楂用清水洗净；番茄切块、洋葱切丁、大葱切断、姜拍扁备用。微波适用盘中加入牛尾、大葱段、八角、香叶、桂皮、花椒、山楂、姜、料酒和水，加盖留孔，入微波炉用高火加热5分钟。
转中火继续加热50分钟后，加入番茄块、洋葱丁、茄汁黄豆和番茄酱转高火继续加热10分钟，最后按照个人口味调入食盐即可
食材
1
牛尾 500g
2
番茄 2个
3
洋葱 半个
4
大葱 1根
5
茄汁焗黄豆罐头 约400g
6
香叶 少许
7
八角 2只
8
桂皮、花椒、山楂 少许
9
姜 1块
10
料酒 1勺
11
番茄酱 适量
12
水 400g
13
食盐 适量
步骤
1
将牛尾洗净，用热水焯水，再用清水洗去浮沫；香叶、八角、桂皮、山楂用清水洗净；番茄切块、洋葱切丁、大葱切断、姜拍扁备用。
2
微波适用盘中加入牛尾、大葱段、八角、香叶、桂皮、花椒、山楂、姜、料酒和水，加盖留孔，入微波炉用高火加热5分钟。
3
转中火继续加热50分钟后，加入番茄块、洋葱丁、茄汁黄豆和番茄酱
4
转高火继续加热10分钟，最后按照个人口味调入食盐即可
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