新手炖排骨时，加多少水往往没有把握。如果在炖煮的过程中水放多了，不要着急，我们可以通过大火收汁的办法是水分蒸发，减少汤汁。同样可以使得炖出来的排骨味道鲜美。
食材
1
排骨 根据实际情况而定
2
葱姜蒜 三五片即可
3
酱油 适量
4
糖 两匙
5
盐 适量
方法/步骤
1
炖锅开盖，调大火，使汤汁沸腾。（若水加的实在太多，为避免汤汁溅出，可用中火顿一段时间，等汁水稍少再调大火）。
2
不断用勺子搅拌，防止糊底。
3
当看到汤汁收的差不多时，即可关火。
注意事项
由于收汁的时间要比正常的炖煮时间要长，所以，炖出的肉会很加软烂，味道也会不错哟。
上一篇：狗狗家庭美容需要哪些工具
下一篇：WORD打印不出文字怎么办？