说起咸鱼小伙伴们第一反应肯定就是闲，那今天这道菜呢，吃起来一点也不咸，而且非常的美味，那我们就一起来看一下吧。
食材
1
茄子 适量
2
咸鱼 适量
3
瘦肉 适量
4
辣椒酱 适量
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
首先我们要把食材准备好，把猪肉还有那些配料全都切好备用。
2
茄子的话先去皮，然后把茄子切断。
3
锅里放入适量的油，然后把茄子放进去炸一下。
4
重新往锅里放适量的油，然后放入葱姜肉边炒一下。
5
最后再放入咸鱼之后，再把茄子放进去翻炒一会儿。
6
加入适量的辣椒叫蚝油翻炒均匀。加入适量的水，焖15分钟左右就可以了。