春节了，菜价高涨，茼蒿，帝都称为蒿子秆的一种绿叶菜，14.8元一斤。做个炒菜，记载一下。
食材
1
蒿子秆 1把
2
肉 20g
3
油 半勺
4
葱 一段
5
酱油 半勺
6
盐 2g
7
味精 1g
8
花椒面 1g
方法/步骤
1
这把蒿子秆，15块，这菜头一次买到这么贵的，摘取根，清洗后控干
3
把葱切成葱花备用
4
把肉切成条备用
5
炒锅里放油，
6
油热后，放入肉煸炒至变色
7
放葱花，花椒面，盐，酱油
8
把以上调料炒匀
9
放蒿子秆翻炒
10
蒿子秆变软后即可。
11
撒味精出锅
上一篇：简易家常菜—蓬蒿炒青菜
下一篇：茼蒿炒松仁小肚