豆腐的蛋白质含量丰富。家常菜的桌面会经常出现的豆腐酿，今天就跟大家分享一下我的豆腐酿的做法吧！
食材
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豆腐 4块
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猪肉(瘦) 200克
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食盐 5克
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生抽 2勺
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玉米淀粉 1勺
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虾米 15克
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姜 1片
方法/步骤
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准备好的材料
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虾米浸泡10分钟
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把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一起剁
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剁好的样子
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肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味；把调味料拌均匀，腌制2个小时
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豆腐冲洗干净后，切成小四方形
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在小豆腐中间挖一个小洞
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挖好的样子
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把挖出的多余的豆腐放在肉未
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然后拌均匀
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再把肉未塞进豆腐里
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塞好的样子，然后开蒸20分钟左右
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蒸好后倒掉一些多余的水份
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再加上少许的酱油调味即可
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