这是一个简单的小早点：摊好的鸡蛋饼卷上煎制的焦香的培根、配上生菜叶、抹上番茄酱，再佐以一杯热热的纯牛奶，这样的早点孩子们应该喜欢。 下面我教大家鸡蛋卷饼的做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
培根 2片
3
番茄酱 5g
4
大蒜 5g
5
生菜 2片
方法/步骤
1
炒锅里倒入少许油，油热后倒入打匀的鸡蛋液，把慢慢锅旋转，使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。
2
蒜瓣用刀斩成小粒。
3
煎锅里到少许油，放入培根（不喜欢培根可换成火腿肉），小火煎制。
4
等培根煎制透亮微焦时，洒入切好的蒜粒。
5
关火，调入少许精盐。
6
把煎好的培根码在鸡蛋饼上，夹上洗净的生菜叶，卷起抹上番茄酱。
总结
1.炒锅里倒入少许油，油热后倒入打匀的鸡蛋液，把慢慢锅旋转，使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。2.蒜瓣用刀斩成小粒。3.煎锅里到少许油，放入培根（不喜欢培根可换成火腿肉），小火煎制。4.等培根煎制透亮微焦时，洒入切好的蒜粒。5.关火，调入少许精盐。6.把煎好的培根码在鸡蛋饼上，夹上洗净的生菜叶，卷起抹上番茄酱。
注意事项
1
Tips：在给锅加热的时候，要继续的旋转锅，使鸡蛋饼受热均匀。
2
Tips：摊鸡蛋饼适合用尖底锅不建议用平底锅，平底锅不好控制鸡蛋饼的大小。