周末北京的天气特别好，一扫之前的阴霾。早上醒来发现阳光透过阳台和窗户落在大木床上，反反复复都不舍得起来，恨不得可以用什么东西一直装下这束初冬的温暖，并且有强烈的拍照的冲动。连着卧室的是个面积并不大的小阳台，这是家里最温暖的地方，阳光总是肆无忌惮的撒进来，因为离暖气很近所以也丝毫感觉不到外面的寒冷，最后自己干脆搬着小椅子坐到阳台上去了，眯眯眼，看看书，拍拍照，厨房里时不时还飘过来正在熬着的棒骨汤的香味……还有什么比这个更幸福的事情捏……白萝卜是特别适合冬天的食物了，而棒骨炖萝卜又是大爱的组合。做起来很简单，最重要的就是小火慢炖，所有滋味尽在其中。1、棒骨剁成两段，用凉水泡二十分钟后换水继续泡二十分钟左右，冲净血水备用；2、砂锅里装足够的凉水，将棒骨段倒入，大火烧开撇去浮沫放入姜片，另外倒入少许醋（使钙质更多地溶在汤里更容易被吸收）；3、将白萝卜去皮切厚片，放入砂锅中一起炖两小时左右，中途可加少许料酒；4、出锅前放入大勺盐，撒上枸杞和葱花即可。要注意的是炖棒骨的水要一次性加足，如果实在是水不够的话，也要直接加开水，不要中途加凉水。盐一定是出锅前放，其他的调料尽量少用，保证原汁原味的新鲜和美味哈！另外可可私房菜应用2.0版已经在各商城上线，欢迎大家升级或搜索应用名称下载哈。里边分类目录可以点开了，还增加了一些菜菜和小吃，希望有大家喜欢的哈！感谢网友推荐的王若琳的歌:)
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