这个做法虽然很简单,但确真的很好吃,奶冻像果冻一样,比果冻的味道更香醇,而且自己做的健康,看起来更是赏心悦目的,家里有亲朋好友的时候来一份绝对哄抢!赶紧学起来~”
食材
1
木瓜 1颗
2
长富巴氏鲜奶 200ml
3
吉利丁片 10g
4
细纱糖 10g
方法/步骤
1
吉利丁片用清水泡软;鲜奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟(不用沸腾,温热就好)。
2
鲜奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入鲜奶里搅拌至融化,等待降温。
3
木瓜洗净后将顶部切掉,用小勺子把木瓜籽掏空。
4
降温好的鲜奶液倒入木瓜里,将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
上一篇:木瓜撞奶的制作方法