佛手瓜，长得像人的拳头，所以也称拳头瓜，营养丰富，清甜可口，是一种健康食材，今天用佛手瓜搭配肉片组成一道美味好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
佛手瓜 1个
2
猪肉 200克
3
蒜米 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
猪肉、佛手瓜准备好。
2
佛手瓜清洗干净，然后切成薄片。
3
猪肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
4
热锅下油，放蒜米进去爆香，佛手瓜下锅，加适量的盐翻炒至软。
5
然后洒20毫升左右的水进去，盖上盖子中火焗。
6
焗到水份差不多干完大概4分钟左右，然后打开翻炒一下铲上碟子。
7
再热锅下油，肉片下锅。
8
大火翻炒至金黄色，然后铲铺到佛手瓜面上，这道美味好吃的菜就做好了。