今天我们来制作好吃的泡鸭爪，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
鸭爪约500克，冰水适量
方法/步骤
1
我们将鸭爪处理干净，冷水放入锅中后下入葱姜，料酒，花椒，大火烧开后转中火煮十五分钟
2
接着将鸭爪捞出放入冰水中，这样肉质更紧致，口感更好，将鸭爪捞出控干水分，放入小米辣，泡椒和蒜片
3
再放入白糖，酱油，白醋，陈醋，八角，鸡精，倒入没过鸭爪的凉白开，翻拌均匀冷藏腌制一晚上入味，即可开吃啦
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