地三鲜是地地道道的东北家常菜，三种食才美味结合。咸鲜可口，很是开胃下饭。家里的老人和小朋友都会非常的喜欢，而且做起来也是非常的方便。
工具/原料
1
土豆 两个
2
茄子 两个
3
青椒 两个
4
家乐烧汁 4匙
5
家乐鸡精 1匙
6
盐 适量
7
精制油 适量
8
蒜片 少许
9
水 1碗
10
水淀粉 适量
方法/步骤
1
热油，将土豆，茄子炸成金黄色捞出；
2
爆香茄片，加青椒煸炒，加烧汁和水；
3
把土豆、茄子入锅一起翻炒1分钟；
4
加盐，鸡精调味。用水淀粉勾芡即可。
注意事项
1
用油炸土豆和茄子能够使食才酥脆的口感，也可用适量油煸炒。
2
烹饪的时间很关键，翻炒的时间不宜过长，容易把土沟和茄子煮烂。
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