韭菜丸子，你听说过吗？超好吃的
食材
1
韭菜 600克
2
面粉 200克
3
鸡蛋 100克
4
盐 20克
5
十三香 15克
6
胡椒粉 10克
7
淀粉 20克
方法/步骤
1
韭菜洗净切成粒。
2
放入盆中，盐半勺，十三香半勺，胡椒粉适量，搅拌均匀。
3
再打入一个鸡蛋，20克淀粉，加班均匀。
4
分次加入面粉，中间不加水，搅拌均匀。
5
锅中倒油，油烧至五成热，放入丸子。
6
小火慢炸，炸3-4分钟，让丸子定型。
7
中间多翻几次，让丸子均匀受热。
8
炸3-4分钟左右转中火，继续炸半分钟关火，盛出控油即可。
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