功效增进食欲 健胃消食 散瘀活血
食材
1
面粉 300克
2
韭菜 150克
3
香干 2块
4
鸡蛋 2个
5
虾皮 适量
6
盐 适量
7
香油 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
面粉加温水合成柔软的面团盆光 手光 面光即可，盖上保鲜膜醒制30分钟
2
韭菜洗净
3
鸡蛋下锅炒好，虾皮过油炸酥备用
4
韭菜切碎，香干切成小丁
5
所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
6
醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
7
取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
8
像包包子一样包起
9
用手轻轻按扁，所又依次做好
10
平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
11
出锅
注意事项
烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。
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