大蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的，大蒜苗含有辣素，辣具有消积食的作用。多吃大蒜苗也可以起到防癌的作用。
食材
1
猪肉 200g
2
大蒜苗 5-6根
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
生姜 1片
9
大蒜头 2小个
10
红辣椒 1个
方法/步骤
1
先把肉，大蒜苗，红辣椒洗干净。大蒜苗，辣椒切好备用。
2
把肉切片后放在盘里，放上盐，酱油，淀粉，料酒。
3
用手把肉抓均匀。
4
锅放入油烧热，放片生姜，把肉倒入锅中快速翻炒。
5
放入大蒜头翻炒。
6
倒入辣椒，大蒜。
7
稍加一点点盐，快速翻炒，加一点水闷下就好了。
8
大蒜炒猪肉就做好了。你学会了吗？
注意事项
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