豆腐是大家都常见的菜，也是最有营养的，配上蛋，做个汤那就是美味佳肴了，特别怀念妈妈给我小时候做的豆腐汤，那才叫美味呢？特别是冬天，吃饭的时候来个汤，喝下去特别的暖和，不多说了，现在就想吃了，赶紧做去了哈！
食材
1
豆腐 1块
2
鸡蛋 2个
3
香菜 2根
4
食用油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
香菜买回来，洗净切碎。
2
豆腐洗净，放在砧板上切成小方块。
3
切好的豆腐放在电饼铛上煎一下。
4
豆腐煎的两面稍微有点黄就可以起锅了。
5
鸡蛋磕破放在碗里。
6
用筷子将蛋搅拌成均匀的蛋液。
7
开火，锅里放油，冷油放入蛋液，蛋液煎硬的时候，就可以起锅装盘备用了。
8
锅里放水，将煎好的豆腐和蛋放入，然后一起煮。
9
豆腐快要煮好的时候，盐和香菜，一起煮。
10
煮到汤为乳白色，就好了，起锅装汤碗，闻一闻，好想呀？胃口马上打开，赶紧吃起来，否则等会儿就没有了哟！
注意事项
1
豆腐放在电饼铛上稍微煎一下，不需要煎的太焦。
2
豆腐煮的时候要多煮一下，这样煮的汤特别的好喝。
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