这款肥牛盖饭简单易做有营养。肥牛片嫩嫩的，汤汁甜中带咸鲜。孩子有时晚上要上兴趣班，来不及做太复杂的，在外面吃又不卫生，于是乎这款肥牛盖饭就成为了儿子的保留单品，百吃不厌，朋友们可以试试。
食材
1
肥牛 200克
2
圆葱 半个
3
西兰花 50克
4
菜花 50克
5
胡萝卜 适量
6
姜 2片
7
糖 5克
8
生抽 10毫升
9
盐 5克
10
蚝油 10毫升
11
白胡椒 10克
12
料酒 10毫升
13
食用油 适量
步骤/方法
1
肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。
2
胡萝卜用沸水焯熟，水中记得放一点油和盐。
3
西兰花和菜花也用沸水焯熟。
4
肥牛用沸水烫一下即捞出。
5
锅中做油，姜丝煸香，倒入圆葱丝炒出香味。
6
放入肥牛，淋入料酒和其它调料翻炒。
7
如果想要汁多些，可以加入适量热水，煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
8
盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。
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