酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开，很多朋友不知道如何做酸汤鱼，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
红油下锅，加糟辣椒炒香，加水煮开。
2
再次加红油，倒入姜蒜煸炒，加入西红柿，再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。
3
将之前熬好的汤倒进去，加入适量的盐，慢慢烧开。
4
再放入鱼，用小火煮，加入豆芽，最后加点木姜油即可。
5
总结如下。
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红油下锅，加糟辣椒炒香，加水煮开。
再次加红油，倒入姜蒜煸炒，加入西红柿，再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。
将之前熬好的汤倒进去，加入适量的盐，慢慢烧开。
再放入鱼，用小火煮，加入豆芽，最后加点木姜油即可。
总结如下。