茄子有的人做出来很好吃，可是有的人就是做不出那个感觉，跟我学，保证做的很好吃
食材
1
茄子 2个
2
油 适量
3
豆瓣酱 3勺
4
花椒 少量
5
辣椒油 适量
6
蒜 1个
7
盐 少量
8
水 少量
9
味精 适量
10
木姜油 少量
方法/步骤
1
茄子切条，蒜切片，备用
2
锅热放油，待油七八分热时放入花椒和豆瓣酱炒一下
3
放入茄子翻炒均匀，然后加一点水，盖上锅盖焖一会
4
过几分钟，茄子都焉下去了后，放辣椒油，翻炒均匀
5
再放入蒜翻炒，收汁！最后加入一点点盐和味精，淋一点木姜油就可以出锅了
6
闻闻就很香
注意事项
1
盐不要放太多，因为放了豆瓣酱和辣椒油，已经有盐味了，水也不要加太多
2
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