西红柿木耳炒鸡蛋，这道菜具有丰富的蛋白质，同时可以补充铁质和维生素的一道养生菜谱。
食材
1
黑木耳 少许
2
西红柿 1个
3
鸡蛋 2个
4
葱花 少许
5
盐 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
首先，准备食材。将木耳提前3-5个小时左右进行泡发，西红柿一个，鸡蛋2颗，少许葱花。
2
将鸡蛋打入碗中，用打蛋器进行搅拌大至均匀后，撒入葱花，在轻微搅拌。
3
西红柿洗净切小块，泡好的黑木耳取蒂，大块的可以撕成小块。
4
准备工作完毕，锅中烧油，油烧红后下入鸡蛋进行翻炒。
5
翻炒至一定程度，倒入已切好的西红柿，进行翻炒，炒出西红柿汁后开始进行调味，加入少量盐和生抽，翻炒均匀。
6
这个时候倒入木耳进锅中，翻炒均匀，倒入少量水，盖上锅盖，进行焖煮2-3分钟，即可出锅。
上一篇：简单又不失美味木耳番茄炒蛋
下一篇：营养美味的洋葱木耳炒鸡蛋