鸡蛋饼是一种非常美味的食物，那么大家都知道怎么用电饼铛做鸡蛋饼呢？今天就一起来学习一下吧，希望大家都能学会。
食材
1
小米 200克
2
面粉 适量
3
鸡蛋液 适量
4
黑芝麻 适量
5
香葱末 适量
6
火腿肠 适量
7
黄瓜丝 适量
方法/步骤
1
将小米放入清水中浸泡12小时。
2
将泡好的小米放入料理杯中。
3
将小米打成糊状。
4
将打好的小米过滤后倒入量杯中。
5
小米糊中加入适量面粉，比例约5:1。
6
少量多次加入清水，搅拌至面糊有很好的流动性。
7
电饼铛提前预热刷油，倒入适量面糊。
8
快速转动锅，让面糊摊成均匀的圆饼。
9
面糊表面凝固后，倒入鸡蛋液，涂抹均匀。
10
蛋液快完全凝固时，撒上黑芝麻和香葱末。
11
翻面，刷上自己喜欢的酱。
12
放入火腿肠和黄瓜丝。
13
将卷起饼盛出即可。