简单巧克力软蛋糕
食材
1
巧克力豆 20克
2
鸡蛋液 40克
3
黄油 50克
4
玉米淀粉 30克
5
糖粉 30克
6
可可粉 15克
7
低筋面粉 90克
8
盐 2克
方法/步骤
1
在室温下软化黄油，加入糖粉，先用刮刀搅拌（避免起粉），然后用电动打蛋器低速搅拌，不需要搅拌，搅拌均匀。（颜色较浅，略微展开）
2
将鸡蛋液加入黄油几次，搅拌蛋液后再加入。
3
将低筋面粉、可可粉、玉米淀粉和盐混合，过筛，加入黄油和鸡蛋的混合物中，用刮刀切匀，然后用手揉成面团，不要过揉。
5
在面团里放些巧克力豆，用蛋糕铲或勺子轻轻地按一下，使巧克力豆粘起来。
6
放入烤盘、烤箱170、中间层，上下加热15分钟，冷却后取出。
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