荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
准备好材料：250g马蹄粉一盒，400ml椰子浆一罐，两块半红糖
2
用三碗水将红糖煮融化，将马蹄粉用一个大碗装好
3
将一碗温的红甜品倒入马蹄粉中，和成粉团，然后把粉团平分成2份!
5
在搅拌的期间可以煮开水了，建议用电磁炉，又快又省，要不用煤气炉的话很耗煤气～
6
用直径约50cm的金属盘子，在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层小白。
7
如此重复，大概每过2分钟加一层。具体每一层多厚就看个人喜好啦,当然，每层越薄做下来就越费时间，但也越好吃。
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工