怎样保证老年人的饮食健康

饮食要温软：老年人消化系统较弱，牙齿也不太好，凉而生硬的东西不容易消化，为老年人准备饮食的时候，一定要有温度，容易咀嚼，这样才方便他们下咽和营养的吸收。

清淡少盐：高盐食物尽管入味，但是却不适合老年人吃，盐分太多会给肾脏造成很大的压力，也会让血压升高，老年人的东西少放盐，用植物油代替猪油，保持清淡的风味。

新鲜水果蔬菜：给老年人准备的水果蔬菜，最好是现吃现摘的，家里如果有菜园的话，建议每样种一些，吃起来放心也方便，如果是去菜市场购买，也要条件新鲜的购买，新鲜的营养更加丰富。

水果熟吃：老年人牙口不好，胃也弱，有些水果果肉比较硬，吃着也凉，就会被老年人拒绝，家人可以用另一种方式让老人吃水果，就是将水果蒸熟，这样不凉也容易吃，特别适合老年热的脾胃。

吃饭不要太饱：老年人脾胃虚弱，如果吃的太多，对消化也吸收也有很大影响，家人应该告诉老年人，吃饭以七分饱为好，不要吃太饱，吃饭时不要着急，慢慢咀嚼嚼的越细越利于消化。