红酒在养生保健方面的功效可谓是家喻户晓，对于葡萄酒爱好者来说丢弃一瓶没喝完的红酒实在是可惜，所以著名红酒代理商香港名酒汇的专业人士推荐大家采用红酒烹制菜肴这种方法，让你既不浪费红酒又能达到养生保健的功效。在众多红酒美食中，红酒蛋包饭是制作方法最简单的也是富含养生保健功效的美食，以下是红酒蛋包饭的制作方法：
食材
1
红酒 50毫升
2
米饭 1人份
3
火腿 1份
4
香菇 适量
5
鸡蛋 2个
6
鱼丸 4粒
7
杂菜 4根
8
胡萝卜 半个
9
西红柿 1个
10
大蒜 适量
11
洋葱 适量
方法/步骤
2
在热锅中放入切碎的大蒜和洋葱爆炒
3
待散发出蒜香味以后放入胡萝卜、香菇、火腿、杂菜、鱼丸以及鸡蛋翻炒
4
放入米饭和红酒用文火翻炒
5
根据个人口味加入适量的调料
注意事项
1
红酒蛋包饭也可以有多种做法，比如红酒公仔面也是不错的选择
2
如果之前没品尝过葡萄酒或者酒精饮料的话可以在制作之前先进行酒精过敏测试，确保自身安全问题