土豆丝炒酸菜，算是地道的东北菜了，不过酸菜现在大家都没有自己腌制的习惯了，这个菜能吃到的也并不多。
食材
1
土豆 3个
2
酸菜 500g
3
肉 100g
4
油 15g
5
盐 4g
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
葱 4g
9
老抽 3g
方法/步骤
1
准备食材：土豆，酸菜，肉
2
酸菜从中间片一下，然后切成细丝，攥一下水分
3
土豆切丝，不用过冷水，在这个菜中，酸菜能够很好的解决淀粉黏糊的问题
4
炒锅里放油，油热后放入肉丝，炒至变色，放入花椒面，葱花
5
接着放入土豆丝，翻炒一下，
6
把土豆丝炒至颜色微微变质透明
7
放入酸菜，把酸菜炒散
8
炒约4分钟后放入酱油
9
再炒约3分钟，放入味精即可
10
这个菜是吃春饼的标准配菜。
上一篇：怎样让历史学习变得有趣
下一篇：洋芋馍馍的制作方法