山药4吃法减肥养颜

山药豆腐羹　　材料：山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜适量，鲜汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉等。　　做法：　　1.山药去皮，切成小丁焯水，盒豆腐切成和山药大小的丁。　　2.香菜洗干净切成末，香菇切成丁。　　3.锅里加入鲜汤，主料，盐，味精，鸡精，胡椒粉调味。加入山药。　　4.汤沸腾的时候用水勾芡调到浓稠状，加入蛋液撒上香菜末即可。　　桂花山药粥　　材料：山药100g，薏仁20克，桂花适量。　　做法：　　1.山药洗净切片待用。　　2.将薏仁煮至半熟，放入山药煮至粥熟，最后放入桂花即可。　　贴士：煮山药粥还可以放入桂圆、百合、大枣等一起煮。　　清炒山药丝　　原料：山药，青红椒　　调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜　　做法：　　1.将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝　　2.坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分　　3. 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁　　4.坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。　　山药饼　　材料：山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋。　　做法：　　1.山药去皮、洗干净上锅蒸12分钟，然后压成山药泥。　　2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。加入山药泥、糯米粉做成圆形小饼状。　　3.将做好的山药饼蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸成金黄色。