鸡蛋是人们常用的食物，富含蛋白质。新鲜的蒜苗嫩嫩的，具有辛辣和香气，能增味提鲜促进食欲。蒜苗鸡蛋搭配不仅可以为人体提供营养成分，而且十分美味。
食材
1
蒜苗 适量
2
鸡蛋 3个
3
食用油 适量
4
盐 1勺半
方法/步骤
1
新鲜的蒜苗剥好在水中浸泡一段时间，在水中拿出了，控水切碎放入碗中。
2
准备三个鸡蛋，打入蒜苗碗中。
3
加入一勺半食盐。
4
用力顺时针搅拌均匀。
5
锅洗净置火上放入适量的食用油。
6
油热后加入蒜苗蛋液，翻炒，炒至蛋液凝固后即可关火。
7
盛入盘中即可食用。
注意事项
1
蒜苗要提前剥去老皮，浸泡一段时间。
2
炒蒜苗鸡蛋的时候，注意火候。
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