买了芹菜总是会有芹菜叶子产生，嫌麻烦的时候，叶子都扔掉了，后来听说芹菜叶子的降压功能远远高于芹菜的茎，才想到还是要把芹菜叶子做成菜，大部分的时候都是做成个小咸菜，可是这种咸菜式的吃法很明显不利于高血压的人士啊。最近找到了一种又好吃又有营养的方法，摊蛋饼！超级好吃。
食材
1
鸡蛋 4个
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芹菜叶 100g
3
油 10g
4
紫菜 5g
5
盐 2g
方法/步骤
1
这是主要食材：买了一根芹菜，叶子看上去还算是不错，把叶子单独摘下来浸泡清洗
2
芹菜叶放开水中焯30秒，
3
捞出来以后过冷水，攥干水分
4
把鸡蛋放入碗中，搅成蛋液
5
把紫菜撕成碎末最好，稍微大一点也没关系，放入紫菜以后，稍微加一点水，搅拌
6
把芹菜叶子放案板上，剁碎
7
把芹菜叶子末放入蛋液加入盐中搅拌均匀
8
炒锅里放油，油热后放入蛋液，放入蛋液以后，用勺子轻轻把蛋液搅一下，便于快速成型
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当蛋液基本定型以后，翻面，让两面都定型
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上桌，就可以享用了，虽然颜色看上去不是那么鲜艳，可是非常非常的好吃。
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