营养美味的墨鱼，加上营养的蘑菇和蔬菜，味道鲜美，香酥美味
食材
1
墨鱼 2只
2
青椒 1个
3
包心鱼丸 10个
4
香菇 6个
5
烤肉酱 适量
6
植物油 少许
7
盐 适量
8
鸡精 少许
9
辣椒粉 少许
方法/步骤
1
将墨鱼洗净，去皮，只取中间部分，切成墨鱼圈，包心鱼丸切成两半备用。
2
将青椒洗净去蒂去籽切成小块，香菇洗净，去蒂后切十字刀，将青椒，香菇表面的水分沥干。
3
将已经切好的鱼丸包在墨鱼圈中间，将包好的鱼丸用竹杆串起，并穿插串入香菇块和青椒块，穿成大约六串备用。
4
将穿成串的墨鱼涂上适量烤肉酱，撒入少许盐、辣椒粉，鸡精，再在墨鱼串的最外层涂上一层植物油，放在冰箱冷藏内，腌渍约10分钟取出。
5
将墨鱼串放入铺有锡箔纸的烤盘中，放入已预热的烤箱，以200度烤约7分钟取出即可。
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