中午来不及烧饭就去吃了快餐，女儿点了一份爆炒猪肝，量少的可怜，没吃爽，自己做的量特足，还是喜欢自己动手
食材
1
猪肝 350克
2
盐 适量
3
糖 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
白胡椒粉 适量
8
蚝油 适量
9
淀粉 适量
10
洋葱 1/3个
11
红椒 半个
12
青椒 半个
13
蒜瓣 3瓣
14
姜 适量
方法/步骤
1
猪肝冷水浸泡半个小时，切成薄片
2
青红椒洋葱切好备用
3
猪肝加入盐，糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，淀粉，姜，蒜抓匀
4
腌10-15分钟
5
热锅加油
6
加入洋葱煸炒出香味
7
加入青红椒煸炒至变色
8
盛出备用
9
肝片炒至变色
10
加入蔬菜翻炒