很喜欢吃猪肝，一直在想怎么炒才好吃。
食材
1
猪肝 150g
2
彩椒 适量
3
生姜 适量
4
香葱 适量
5
洋葱 适量
6
蒜 适量
7
淀粉 2勺
8
生抽 2勺
9
料酒 2勺
10
耗油 1勺
方法/步骤
1
猪肝清洗切片，用适量淀粉、1勺料酒腌制10分钟左右。
2
再清洗至没有血水，冷水下锅焯熟备用。
3
彩椒清洗干净，切成小块状，备用。
4
洋葱清洗干净，切成小块状，备用。
5
不沾锅内倒入适量食用油，加热后，再倒入姜蒜和洋葱爆香。
6
再加入彩椒翻炒片刻。
7
最后倒入猪肝，翻炒一会。
8
最后倒入1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油，大火翻炒均匀，撒葱段。
9
盛出冷却就可以食用啦！