香辣开胃萝卜干
食材
1
萝卜干 适量
2
盐，花椒粉 适量
3
辣椒油，生抽 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净，我懒没有去皮。
2
白萝卜切成0.5cm的片，再切成大小均匀的条。
3
挂在衣架上自然晾晒。
4
第二天
5
第三天，把萝卜干撕开继续晒
6
第四天的上午。
7
我泡了4个萝卜一半的萝卜干。 把萝卜干放入清水中浸泡20分钟，泡开以后的萝卜干是这种状态，把水分挤干。 撒少许盐，晒干水份(下午继续晒了4个小时)
8
因家里的辣椒粉用完了，现用料理机打碎辣椒粉，倒出后，我用萝卜干直接放入料理机拌了机器上的一点点(大家可以省略这步)
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倒入碗里拌上盐带上一次性手套搓起来，放入辣椒油，花椒粉，少量生抽(可以不放) 加料的时候也可以根据自己口味调整。
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辣椒油
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翻拌均匀
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装瓶，密封冰箱冷藏一天后食用味道更佳。
注意事项
1
萝卜切条大小均匀
2
可以一次性多晒一点，想吃多少拌多少
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