吃腻了买的馒头，想自己做，那么发面很关键，如何和发面呢？
工具/原料
酵母、中筋面粉
方法/步骤
1
将面粉盛到面粉里，不用太满，因为发面还要膨胀。
3
等酵母溶于水中后，将酵母水倒进面盆中。用筷子搅拌面粉。
4
如果嫌这样比较慢，可以将剩下的水直接倒进面粉中。
5
用筷子，或者直接用手揉面。
6
将散面揉到一起，形成一个面团。找个锅盖，或者用保鲜膜敷在面盆上面。
注意事项
1
水温不能过高，容易烫死酵母
2
如果赶时间，可以将面团放进烤箱中发酵
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