菜品口味：奶香主要工艺：烘焙主要食材：西点类所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：电烤箱
工具/原料
食材明细
全麦面粉200克
泡打粉2克 苏打粉2克 香草精2滴 鸡蛋50克 盐适量 鲜牛奶150克 淡奶油100克 提子50克 巧克力碎100克
细砂糖60克 朗姆酒适量
步骤/方法
1把牛奶和淡奶油用抽子打匀。 2再放入鸡蛋液和砂糖打匀。 3用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。 4滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。 5把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中，用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。 6切不可用铲子搅 ，面一出筋就不美了，切记切记！ 7往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，连同朗姆酒一起倒入不要浪费，味道会更好，再把巧克力碎块也一同倒入。 8翻拌均匀。 9把面糊用小勺舀入纸杯中，我用的是中号纸杯，每个蛋糕大约有一两多，此量可烤10个蛋糕，我只做了九个，呵呵！没算计好！ 10烤箱事先预热好，炉温上下火调到190度，把烤盘置入烤箱。 11中纸杯烘烤18分钟就OK，这还要视您的烤箱大小而定。 12大炒勺的麦芬蛋糕出炉喽！呵呵！
注意事项
提子的营养价值 1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解; 2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用; 3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基; 4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
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