生活就像这碗冷面汤,酸中带甜、甜中透辣、辣里又带香,这不就是生活的味道吗!
工具/原料
1
玉米面 适量 冰镇牛肉汤 适量 酱牛肉 适量 煮蛋 适量 梨 适量 黄瓜 适量 辣白菜 适量 冰镇矿泉水 适量 冰块 适量 小番茄 适量 熟芝麻 适量
2
盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 雪碧 适量 酱油 适量
方法/步骤
1
将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
3
轻轻揉搓将冷面,使其完全散开,沥干水分后放入碗内。
4
将黄瓜切丝、梨切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切,牛肉切片备用。
5
牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。
6
冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
7
再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
8
撒上白芝麻即可享用。