山寨版韩国冷面的做法这一碗冰凉的山寨韩国冷面吃下去，慵懒和烦闷一扫而光，只剩下一份惬意和满足感。
工具/原料
1
主料：普通面条150g（正宗的应该是韩国荞麦面）、梨一只、黄瓜小半根、韩国辣白菜适量、
2
卤牛肉片适量、咸鸭蛋半个（正宗的应是半个煮熟的鸡蛋）
3
汤料：梨汁小半碗、牛肉卤汁适量、生抽、醋、糖适量
步骤/方法
1
梨洗净去皮、核，三分之一切成丝，剩下的放料理机打成泥；
2
打好的果泥过滤去渣留下梨汁；
3
取适量的牛肉卤汁，开水融化，晾凉后加适量生抽、醋、糖和梨汁、辣白菜的汁，调成酸甜适度的口味；调好的汤汁放冰箱冷藏2小时（或调浓点，直接加入冰块）；
4
黄瓜切丝、辣白菜切丝、梨丝、卤牛肉片、半个咸鸭蛋备用；
5
面条开水煮好后，用凉开水过几遍，彻底凉透；
6
取出冷藏好的汤汁，加入过好水的面条；
7
放上黄瓜丝、辣白菜丝、梨丝、 卤牛肉片和咸鸭蛋。
8
最后撒上白芝麻即可。
注意事项
梨汁要冷冻才好。