大冬天里，要说最受欢迎的蔬菜，非大白菜莫属了。软软的白菜叶，真是怎么吃都不会厌倦！其他的蔬菜都无法栽种的季节，就这大白菜，经历了风霜雪雨后却更加好吃了
工具/原料
白菜 10片 小尖椒 几个 蒜 两瓣 姜
方法/步骤
1
白菜叶洗干净
2
用刀将白菜帮削下来
3
将白菜帮从中间切开
4
先将白菜帮用刀拍一下，然后斜刀片成大片
5
全部切好备用
6
葱姜蒜和红尖椒切末备用，香葱葱绿和葱白分开切（葱绿出锅前放）
7
所有的食材准备都处理好了 锅里倒入油，7成热后下葱白、姜蒜末煸炒
8
放入一勺烤肉酱炒出红油，提味增色
9
最后倒入白菜帮，大火翻炒
10
生抽1勺，老抽1勺，香醋2勺，水淀粉4勺，芝麻香油少许，盐适量，清水3勺，混合一起调成鱼香汁。
12
白菜断生之后翻炒均匀后撒入香葱即可出锅倒入鱼香汁
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