怀孕到中期的时候胃口特别好想吃很多东西，可是大夏天，吃太肥了，又会不舒服，所以选择蒸肉，两道菜是一起做的，就一起写了~~这道菜的特点是不放油，但是也挺香的，嘿嘿~
食材
1
肉 500g
2
青椒 5个
3
茄子 2个
4
葱 1跟
5
姜 少许
6
鸡蛋 3个
7
盐 少许
8
料酒 少许
9
醋 少许
10
酱油 少许
方法/步骤
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首先，我们先处理肉~~o(∩_∩)o ~~我是选择从菜场买回来之后自己剁的，因为不知道菜场的绞肉机干不干净，如果是买直接绞好的，记得一定要把肉洗干净哦~~
2
然后把葱姜切好
3
和刚刚的肉倒到一起去，然后再打2打3个蛋，这样的话，肉末才会在一起，不然会碎碎的，一定要加鸡蛋哦~~之后加少许盐--料酒--醋--酱油，把碗里的东西搅拌均匀~~
4
青椒用小刀把中间掏空，茄子也切成大概如图这个样子~~
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好啦~~把肉塞进这些青椒和茄子里面~~嘻嘻~~
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放在锅上面蒸，大概小火蒸20分钟就行了~~
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好啦~~出锅啦~~青椒因为蒸过之后色相不太好，所以就拍了一只在吃的~~o(∩_∩)o ~~然后茄子，装盘的时候，我是撕下来装进去的~~
注意事项
因为我买的是五花肉，肥肉里面有油份，所以全程没有放油，嗯~~如果买的肉很瘦的话，就要放咯~~当然最关键的是还是买五花肉把~~~