青椒和茄子是一种常见的搭配，好吃美味而且简单易制作，是很多人喜欢吃的一道菜，本次就为大家分享一下青椒炒圆茄子的做法。
食材
1
圆茄子 100克
2
青椒 20克
3
鸡精 10克
4
盐 10克
5
蒜片 50克
6
葱丝 20克
7
油 10克
8
酱油 20克
方法/步骤
1
圆茄子切成条，青椒切段。
2
锅中倒油，放入葱丝、蒜片爆香。
3
加盐、鸡精、酱油，炒至圆茄子成熟，加入青椒即可。
4
总结如下。
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