乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实。乌梅做的乌梅汁，气味很香，味道更是酸甜可口，在烦躁的时候可以多喝一点，有生津去火的功效，是这炎热的夏季必备的饮品。
工具/原料
1
乌梅10粒，山楂干若干
2
桂花、冰糖适量
方法/步骤
1
乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟
2
砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟
注意事项
1
乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花
2
因为都是中药材，最好用砂锅来熬，不要用铁锅
上一篇：满屋飘香——桂花梨糕
下一篇：藿香鲫鱼的家常做法