这是一款简易的粗粮蛋糕，加入了桂花和梨，烤制的过程很是享受，满屋都飘荡着桂花的芳香。
食材
1
梨子 3个
2
鸡蛋 3个
3
酸奶 250ml
4
低筋面粉 100g
5
燕麦片 30g
6
玉米面 50g
7
葵花仔油 50ml
8
干桂花 1茶匙
9
酵母粉 2g
10
苏打粉 一捏
11
白糖、食盐 少许
方法/步骤
2
用吃剩的水果做蛋糕是我的强项，我认为一果一蔬都是大自然的恩赐，要珍惜食物不能浪费。这些食物不仅带给我们温饱，赋予我们更多的是快乐和幸福。
3
梨子切好以后，用少量的白糖食盐拌一下，撒人干桂花，腌渍片刻。
4
先把鸡蛋、酸奶和葵花油混合拌匀，再加入混匀的所有干性材料，最后加入水果。
5
倒入模具抹平，表面铺梨片和梨花，（此时面糊没有发酵，在模具里显得很少）
6
烤箱不预热，180度45分钟。
7
看！烘焙中的样子，面糊已经胀满了模具。
8
出炉以后成品略有回缩，仍然非常柔软，梨片经过烤制更甜了。
9
这样的糕点你喜欢吗？可以做早餐、做下午茶、还可以做宴客糕点。
注意事项
粗粮蛋糕的松软度是靠酵母粉支持的，所以酵母粉的用量不能减少。