这是一道家常小菜，很好吃，也很容易做
食材
1
杏鲍菇 4个
2
青辣椒 2个
3
猪肉 适量
4
葱 适量
5
酱 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
把菜都洗干净，先切肉，切成肉丝，盛在碗里。再把姜切成末和肉盛在一起
2
倒上酱油，鸡精搅拌入味。
3
准备4根杏鲍菇，两个辣椒
4
把杏鲍菇切成薄片
5
锅里倒上少许油，把肉先炒熟盛出来
6
再倒油，先把葱花放进锅里炒，再把杏鲍菇放进去，开始会很干，可以少许放些水进去，再接着炒，然后杏鲍菇里的水分就出来了，这时把辣椒放进去，再接着翻炒，倒上酱油，盖上锅盖焖一会，当水快干的时候把炒好的肉放进去，再翻炒，关火，放上盐和鸡精，再开火让调味料均匀散开，再关火盛盘即可。
注意事项
杏鲍菇要切成薄片，这样吃起来比较好吃
上一篇：舌尖上的美食——公报杏鲍菇
下一篇：大杏仁肉粒蔬菜丁