每日一道家常菜，都有家的味道\(^o^)/
食材
1
尖辣椒 250克
2
猪肉 200克
3
豆豉 10克
4
姜蒜 各5克
5
酱油 5克
6
盐 2克
7
味精 1克
8
生粉 适量
方法/步骤
1
辣椒洗干净去蒂去尾端，斜切成小段，切完再过水洗一遍，去除多余的辣椒籽
2
五花肉切成条状，可以切大点，然后加1克的白糖和5克的酱油，适量的生粉抓均匀，腌制几分钟
3
豆豉备好，姜和蒜切成小片备用
4
锅烧热后倒入少量的油，下肉片炒熟
5
肉片拨到一旁，下姜蒜片和豆豉爆香
6
再把辣椒倒入锅中一起翻炒，辣椒炒熟后，加入5克酱油，2克盐。1克味精调味，再迅速翻炒几下关火
7
装盘就可以开动咯
注意事项
做一个有品味，有格调的吃货