冰糖和白糖有怎样的区别？

制作方法的区别，白糖是人们普遍会用的一种厨房佐料，白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作为天然的原料提炼而成的结晶，现在已然成为最常用的调味品。

冰糖跟白糖很有渊源，它是由白砂糖经过很长的熬制和煎制而成的块状结晶，因为结晶的样子就像冰晶一样，所以起名叫冰糖。

用途方面的区别，一般家庭把白砂糖会当做一种调味品，不管是做菜还是在平时的食品中添加白砂糖，都是为了让食物吃起来比较可口。而冰糖的用途就是用来炖汤或者是熬煮食物，其次还有人把冰糖拿来炒糖色，让食物看起来比较有食欲。

总结如下。