现在会做菜的人越来越少，也不是不会，而是没时间，有时间了就想好好休息下，在饮食上呢也随便将就下，今天我给大家教一种最常见的雨的做法，清蒸鲈鱼，很简单，而且小孩和女人应该多吃鱼哦！
食材
1
鲈鱼 1条
2
肉沫 适量
3
萝卜干 适量
4
红薯淀粉 适量
5
酱油 适量
6
葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
1
1、首先，买一条鲈鱼，宰杀并清洗干净，把葱、姜、蒜切成丝，肉沫揉成团备用；
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2、把鱼身两面切成45度斜刀，间隔大概2厘米，用料酒和盐腌制一小时；
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3、把切好的葱、姜、蒜丝塞到腌制好的鱼身上，肉团放进鱼肚里（这样蒸出来的鱼身饱满），再洒上适量萝卜干，放入一勺酱油；
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4、锅里烧开水，把调制好的鲈鱼放入锅里蒸5分钟，然后熄火在焖5分钟。然后把萝卜干、葱、切点碎末备用；
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5、蒸好鱼后，另起锅热油，把葱末和蒜末炒香，在加入两勺酱油，然后用淀粉勾芡，收汁；
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6、最后把勾好芡的汤汁淋在鱼身上即可。
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