做个简单的馒头
食材
1
面粉 适量
2
发酵粉 2克
3
香油 2勺
4
盐 一勺
5
南德 少许
方法/步骤
1
拿一个小碗里面加入一勺盐、少许南德、2勺香油搅拌均匀成油盐。取适量的面粉放入大碗中，加入2克发酵粉和适量的清水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2
面团发酵至两倍大后再次揉成光滑的面团，然后把面团擀成薄面块，在面块上均匀的刷上油盐，接着折叠起来。
3
折叠好厚切成大小一致的小剂子，取两个小剂子重叠在一起，用筷子在中间按压一下就好了。把做好的面团放在蒸锅上醒15分钟左右，再开火蒸20分钟，就熟了。
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