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如何做大杂烩炒面?

要是总是吃饭,有时候也会腻的,要是单独吃面口感不是很好,那就加配菜一起吧。为了营养搭配,可以加肉加素菜哦。本经验经过本小编试验过,味道不错,希望能给下厨的亲带来一点帮助。
食材
1

面 2块

2

瘦肉 少许

3

青菜 4片

4

番茄 1个

5

花生油 少许

6

盐巴 少许

7

耗油 少许

8

酱油 少许

方法/步骤
1

准备食材。看图就懂要准备什么啦。我的瘦肉是去市场买的,买一大块回来就切小块,放冷冻,吃的时候就拿一小块出来,还是很方便的。还要准备两块面,其实一块半也可以了,对于女孩子说,两块有点多。

2

切食材。切之前都要先清洗过哦,瘦肉还要解冻。因为是炒面,所以最好切碎点。

3

先烫面。先烧开水,然后放面进去,煮大概3分钟,然后捞出来放在盆子里面,盆子装冷水哦。

4

炒番茄蛋。先把鸡蛋打碎,放点花生油和盐巴一起搅拌,再开火煎蛋,再单独炒番茄,可以加盐巴,再加鸡蛋一起炒,再出锅。

5

炒猪肉——放配菜——出锅。先炒猪肉,放花生油,盐巴,耗油一起翻炒,饭后加面,加番茄炒蛋,加青菜。整个过程就是加盐巴和耗油、酱油一起翻炒大概3分钟。青菜是最后一分钟再放。那些调料可以在放番茄炒饭的时候就放了。

注意事项

偶尔可以试试,感觉味道不错。

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